COMIDA ITALIANA 

•  la gastronomía italiana elabora muchos de sus platillos en base averduras, hortalizas y legumbres como las setas, las espinacas, los calabacines, las alcachofas, los tomates, los cardos, entre otros para elaborar platillos como los rissotos o las pizzas. Asimismo muchos de sus platillos son elaborados en base a carnes. Algunos de los platillos elaborados en base a carne son el ossobuco y la bistecca a la fiorentina. También vale la pena mencionar que algunas sopas son elaboradas en base a carne.Dentro de la cocina italiana también encontramos variedad de embutidos, uno de los más famosos es sin duda el Proscuiutto en sus diversas versiones. Asimismo durante un viaje a Italia tampoco debes dejar de degustar la mortaleda ni el salami.En cuanto a pescados, te interesará saber que los italianos consumen sobretodo truchas.Especial mención merecen las pastas y los arroces. Algunos de los platillos más reconocidos de estas categorías son la lasaña, los macarrones, los ravioles, los tortellinis, los cappellettis, los risottos, entre otros.